LA POSIZIONELa terrazza del ristorante col giardino e l’orto è situata nel cuore di Santa Marina, al primo piano della nostra palazzina.
IL MENU’Cucina isolana e orgogliosamente isolata, sincera da oltre 30 anni.
LO CHEFUna passione lunga una vita, cucinare tra passato e presente, come l'immagine di una foto in bianco e nero, semplice e vera.
IL BISTROTPochi piccoli tavoli lungo il corso, "U Stratuni", di Santa Marina, un quotidiano perCORSO di gusto eoliano.
LA CANTINASalina, isola verde, conta numerose aziende vitivinicole di eccellenza.Nella carta dei vini la presenza di molte cantine locali risulta significativa.L'attenzione è stata estesa anche all'isola madre, la Sicilia, privilegiando piccole realtà poco conosciute dal grande pubblico.
Orari di apertura
Siamo sempre lieti di accogliere i nostri ospiti, ma vi consigliamo di prenotare per garantire un'esperienza culinaria perfetta.
Tutti i giorni dal 1 aprile al 31 ottobre
Pranzo
12:15 - 14:30
Cena
19:00 - 23:00
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Dicono di noi
Nni Lausta 406 recensioni su Google Pierre Labrecque 01/11/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Excellente table! Tout est est délicieux et bien présenté. Nous sommes retournés une deuxième fois tellement c’était bon. Fabius et Rosanna sont dédiés et passionnés. Bravo et merci à toute l’équipe. On reviendra certainement. Sergiy Koryakin 22/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux ! Meilleure note pour votre délicieuse cuisine éolienne, qui combine tradition et modernité, et pour votre service souriant et efficace mauro iannolino 21/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo pranzo, prodotti tipici.Terrazza locale perfetta. Tomasz Wypych 12/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Doskonała restauracja ! Polecam ! ludovico coletta 06/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Siamo stati a Salina una settimana e siamo tornati tre volte, direi che vale più di ogni altra descrizione. Piatti ricercati ma semplici, materia prima di qualità elevatissima. Valentin Faust 06/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. The best dinner we had in Sicily Andy G 04/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. We had the most amazing food at this restaurant. Service was great as well and prices were totally fine. We will come again MARCO MAROZZI 04/10/2024 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho pranzato in questo locale, situato lungo la via principale di Santa Marina a Salina, venerdì scorso; il ristorante presenta una bellissima terrazza coperta al primo piano con panche in muratura intonacate di bianco come i muri e muretti che la delimitano. Nel menù ricco di proposte originali e stuzzicanti, per iniziare, abbiamo scelto: fiori di zucchina ripieni con ricotta e acciughe, su un gazpacho di datterino affumicato, la semplicità del piatto è nobilitata dall'attenzione nella ricerca delle materie prime e da alcuni particolari come l'affumicatura; ed un battuto di seppia con scorza di mandarino verde, burratina, colatura di alici e crostini, eccezionale e che stimola nel palato l'autentica sicilianità. Abbiamo poi proseguito con il totano al limone, presentato egregiamente, che ha prima soddisfatto la vista e poi il gusto con profumi ed i sapori della trinacria più autentica. Dopo aver letto la lista dei dolci ed essere rimasti affascinati dalle sfiziose proposte abbiamo optato per il cannolo di ricotta con crumble di nocciole e marmellata di mandarino, veramente imperdibile e da bissare; ed il parfait di limone e zafferano con crumble a frutti di bosco che racchiude un'esplosione di sapori irripetibile. Il tutto presentato da un servizio cortese ed accorto. Alla prima occasione, sicuramente torneremo.
Marisa e Marco
Nni Lausta 406 recensioni su Google Pierre Labrecque01/11/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Excellente table! Tout est est délicieux et bien présenté. Nous sommes retournés une deuxième fois tellement c’était bon. Fabius et Rosanna sont dédiés et passionnés. Bravo et merci à toute l’équipe. On reviendra certainement. Sergiy Koryakin22/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux ! Meilleure note pour votre délicieuse cuisine éolienne, qui combine tradition et modernité, et pour votre service souriant et efficace mauro iannolino21/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo pranzo, prodotti tipici.Terrazza locale perfetta. Tomasz Wypych12/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Doskonała restauracja ! Polecam ! ludovico coletta06/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Siamo stati a Salina una settimana e siamo tornati tre volte, direi che vale più di ogni altra descrizione. Piatti ricercati ma semplici, materia prima di qualità elevatissima. Valentin Faust06/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. The best dinner we had in Sicily Andy G04/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. We had the most amazing food at this restaurant. Service was great as well and prices were totally fine. We will come again MARCO MAROZZI04/10/2024Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho pranzato in questo locale, situato lungo la via principale di Santa Marina a Salina, venerdì scorso; il ristorante presenta una bellissima terrazza coperta al primo piano con panche in muratura intonacate di bianco come i muri e muretti che la delimitano. Nel menù ricco di proposte originali e stuzzicanti, per iniziare, abbiamo scelto: fiori di zucchina ripieni con ricotta e acciughe, su un gazpacho di datterino affumicato, la semplicità del piatto è nobilitata dall'attenzione nella ricerca delle materie prime e da alcuni particolari come l'affumicatura; ed un battuto di seppia con scorza di mandarino verde, burratina, colatura di alici e crostini, eccezionale e che stimola nel palato l'autentica sicilianità. Abbiamo poi proseguito con il totano al limone, presentato egregiamente, che ha prima soddisfatto la vista e poi il gusto con profumi ed i sapori della trinacria più autentica. Dopo aver letto la lista dei dolci ed essere rimasti affascinati dalle sfiziose proposte abbiamo optato per il cannolo di ricotta con crumble di nocciole e marmellata di mandarino, veramente imperdibile e da bissare; ed il parfait di limone e zafferano con crumble a frutti di bosco che racchiude un'esplosione di sapori irripetibile. Il tutto presentato da un servizio cortese ed accorto. Alla prima occasione, sicuramente torneremo. Marisa e Marco
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Via Risorgimento, 188, 98050 Santa Marina Salina ME
T.: 0909843486
RISTORANTE NNI LAUSTA DI FABIO GIUFFRE’
P.IVA: 03387520830
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